Wie de wereld heeft verblijd met het fenomeen van de Scotch malt whisky, heeft reden om trots te zijn. Des te merkwaardiger is het dat de Schotten er decennia lang zo geheimzinnig over hebben gedaan.

Een single malt is de zuiverste soort sterke drank die meer dan enige andere drank wordt gevormd door de plaatselijke omstandigheden. Daarom is het ook de meest individualistische drank. Zelfs één en dezelfde single malt kan van karakter veranderen naarmate hij ouder en sterker wordt en afhankelijk van de houtsoort van de vaten waarin hij wordt opgeslagen om te rijpen.

Lemmy’s heeft voor u een aantal whiskies op een rijtje gezet en ingedeeld in de streek waar ze vandaan komen. Tevens zijn er ook niet- Schotse whiskies opgenomen, bijvoorbeeld Ierse, Amerikaanse en Japanse.

Wij wensen u veel proefplezier toe uit ons ruime assortiment.

Auchentoshan, 10 years old

Auchentoshan is één van de belangrijkste gebottelde malts van de Lowlands. Hij heeft een fris aroma en is iets zoet zonder kleverig te zijn. Tevens bezit hij een goede afdronk.

prijs: ***

Rosebank, 1989

Rosebank wordt erkend als de klassieke whisky van de streek. Deze subtiele, elegante malt heeft elementen van fruitigheid, lichte sherryachtige zoetheid en droogte.

prijs: ***

Bladnoch, 1986

Bladnoch heeft een delicaat aroma met een duidelijk citroenachtig karakter, maar wordt voller in zijn zoete smaak.

prijs: ***

Glenkinchie, 10 years old

Glenkinchie is de droogste van alle Lowland-malts, met een aangename rokerigheid. Hij is niet zo licht van body als sommige van zijn buren.

prijs: ***

Springbank C.V.

Springbank wordt beschouwd als de klassieke malt uit de kleinste maltstreek. Het is een grote, diepe whisky die wordt gerekend tot de favorieten.

prijs: ***

Ardbeg, 17 years old

prijs: ****

Laphroaig, 10 years old

Laphroaig is de meest bekende single malt van Islay. Het blijft een doordringende whisky met zijn fluweligheid, volheid en zijn bekende "zeewier"-karakter.

prijs: ***

Lagavulin, 16 years old

Lagavulin, met zijn intense droogheid en stevige body, is een edele single malt die zijn directe buurman uitdaagt voor de titel van klassieke streekwhisky.

prijs: ***

Port Ellen, 1983

Port Ellen is betrekkelijk licht wat turf betreft en dat is goed merkbaar in het bouquet. Hij heeft een niet te zware body, maar zijn fluwelige, droge afdronk spreekt duidelijk van Islay.

prijs: *****

Bowmore, 12 years old

Bowmore heeft qua smaak een grote complexiteit en een brede smaakontwikkeling. Droog met even een zweem van zoetheid, heide en sherry.

prijs: ***

Isle of Jura, 10 years old (Isle of Jura)

Isle of Jura heeft een vleugje turf in de neus, maar is licht van smaak voor een eilandmalt. Het is een zuiver smakende single malt met een bloemige, ronde afdronk.

prijs: ***

Tobermory Single Malt (Isle of Mull)

Tobermory heeft niet alleen een vleugje turf, maar is ook fruitig en alcoholisch in de neus. Hij heeft een droge, vriendelijke smaak en een zachte, zoetige afdronk.

prijs: ***

Talisker, 10 years old (Isle of Skye)

Talisker legt het soort intensiteit en kracht aan de dag die whiskyminnaars bedoelen als zij praten over "island malt". Zijn rokerig, met zuurheid en zich sterk ontwikkelde pittigheid, maken hem tot een klassieke single malt whisky.

prijs: ***

Oban, 14 years old

Oban is genoemd naar de "hoofdstad" van de westelijke Hooglanden. Met zijn turfrookaroma, soepele body en evenwicht brengende zoetheid, is hij een voorbeeld voor de stijl van deze streek.

prijs: ***

Ben Nevis, 10 years old

Ben Nevis is de hoogste berg van Schotland en verleent zijn naam aan deze aromatisch, fruitig- bloemige single malt.

prijs: ***

Highland Park, 12 years old (Isle of Orkney)

Highland Park is een krachtige malt vol "eiland"-karakter met een soepele, heideachtige zoete sappigheid, waardoor het een volmaakte afterdinner drank is. De distilleerderij is de noordelijkste van Schotland.

prijs: ***

Scapa, 12 years old (Isle of Orkney)

Scapa is een single malt met zijn eigen heideachtige zweem, vooral in de neus; een halflichte, afgeronde body en een stevige, soepele afdronk.

prijs: ***

Old Pulteney, 12 years old

Old Pulteney is een single malt van de noordelijkste distilleerderij op het Schotse vasteland. Zijn karakter is een mengeling van de zeelucht en het hout van de vaten.

prijs: ***

Glenmorangie, 10 years old

Glenmorangie is een subtiele, verleidelijke whisky met een eigen karakter. Kruidig, bloemig, met moutzoete accenten die wat boterig aandoen.

prijs: ***

Dalmore, 12 years old

Dalmore is een perfecte single malt. Een rijke, soepele, vol smakende whisky, met zijn tot het einde terughoudende suggestie van zoetheid een verrukkelijke afterdinner drank.

prijs: ***

Glen Albyn, 1977

Glen Albyn is een ongrijpbare single malt: moeilijk te vinden en ijl van karakter. Hij heeft een lichte smaak met een afgeronde volheid en een volle afdronk. Hij is vaag zoetig met wat rokerig.

prijs: ***

Linkwood, 1984

Linkwood is een van de klassieke Speyside-malts, met zijn rokerigheid, zijn elegance, zijn evenwichtige zoetheid en zijn volheid.

prijs: ***

Dalwhinnie, 15 years old (Boven-Spey)

Dalwhinnie is een aromatische en droge single malt met een stevige body.

prijs: ***

Cragganmore, 12 years old (Boven-Spey)

Cragganmore is een hooghartige single malt, met een rokerig karakter. Een goede Highland-whisky, in trek bij blenders.

prijs: ***

Glenfarclas, 12 years old (Beneden-Spey)

Glenfarclas is een aromatische single malt met turfrook accenten. Een stevige body, enigszins stroperig. Eén van Schotlands grootste malts.

prijs: ***

The macallen, 12 years old (Beneden-Spey)

The Macallen is beroemd om zijn volheid, zijn vleugje "Calvados" en - in het bijzonder - zijn sherryafdronk.

prijs: ***

Knockando, 1986 (Beneden-Spey)

Knockando is, ondanks zijn wat vreemde naam, een serieuze single malt. Hij heeft een lichte tot halflichte body en een notensmaak.

prijs: ***

Aberlour, 10 years old (Beneden-Spey)

Aberlour is een single malt met een wat kleverige structuur met een blijvende volle smaakontwikkeling. Zoetig met een zweem van pepermunt, kruiden, bessen en sherry.

prijs: ***

Tamdhu, 8 years old

Tamdhu is een delicate, zachte, afgeronde single malt. Hij heeft een zweem van rokerigheid, maar in de afdronk ligt de nadruk op zoetigheid.

prijs: ***

The Glenlivet, 12 years old

The Glenlivet heeft accenten van bloemen, perzik en vanille, met een delicaat evenwicht tussen zoetheid en moutige droogheid. Een prachtige subtiele malt.

prijs: ***

Strathisla, 12 years old

Strathisla is scherp, aan de droge kant, fruitig, en heeft een volle afdronk, lang en strelend.

prijs: ***

Glen Garioch, 21 years old

Glen Garioch heeft een ietwat fruitig aroma, waarin ook rokerigheid bespeurd wordt. Licht tot halflicht van smaak maar veel intenser dan de "10 years old".

prijs: *****

Glenfiddich

Glenfiddich werd de best verkochte single malt ter wereld doordat hij als eerste met genoeg overtuiging werd gepousseerd. Zijn prettige lichte en soepele karakter werd alom gerespecteerd.

prijs: **

The Balvenie D.W., 12 years old

The Balvenie single malt is zoeter dan Glenfiddich, met wat honing-zweem. Het is een goede afterdinner malt.

prijs: ***

Mortlach, 1984

Mortlach wordt in brede kring beschouwd als een van de leidende malts. Hij heeft een diep, bloemerig aroma, een rijke smaak en een opmerkelijk lange afdronk.

prijs: ***

Chivas Regal

Chivas Regal heeft succes gehad wat betreft het vestigen van een luxe imago. Het is een blend met een zweempje Speyside-rokerigheid, een zachtrijpe maar stevige smaak en een zoete afdronk.

prijs: **

Dimple

Dimple is een luxe Blend gemaakt van 12 jaar oude single malts. Een fijne zachte smaak.

prijs: **

The Famous Grouse

Een bekwame blending zorgt voor een medium tot lichte whisky met een goede afronding en lengte. Het merk was tijdenlang een rage in Schotland.

prijs: **

J & B

J & B rare is het type met een zachte smaak. Hij heeft een opmerkelijke geurigheid, een iets zoete smaak en een zeer lange afdronk.

prijs: **

Johnnie Walker red label

Jonnie Walker is de best verkochte whisky ter wereld. Zijn nadrukkelijke aroma lijkt een bevestiging van het gebruik van Talisker door de blender als belangrijkste malt.

prijs: **

Jameson

Jameson is het "premium" merk dat het beste voorbeeld is van het karakter van "Irish". Hij drukt op vriendelijke wijze de prettig geurige olierijkheid en rondheid uit die kenmerkend zijn.

prijs: **

Tullamore Dew

Tullamore Dew is de lichtste van de Ierse whiskey's. Hij is populair in Frankrijk. De whiskey stamt uit Tullamore maar word daar niet langer meer gemaakt.

prijs: ***

Bushmills Malt, 10 years old

Bushmills Malt is de enige single malt Ierse whiskey. Hij heeft een warme zoetheid in het aroma; een zuivere, aangename moutigheid en een droge, geurige afdronk zonder rokerigheid.

prijs: ***

Tyrconnel

Tyrconnel is een pot-stillprodukt die lange tijd heeft gerijpt in sherryvaten. Zijn milde wijze, het intens geurige aroma, de olierijke smaak en de afgeronde body kenmerkt deze Ierse whiskey.

prijs: ***

Wild Turkey (rare breed)

Wild Turkey is in elke vorm een stevige, aromatische, goed gemaakte, traditionele Kentucky-bourbon.

prijs: ***

Jack Daniel's

Jack Daniel's heeft de intens droge, aromatische lichtheid die Tennessee-whiskey's zo verschillend maakt.

prijs: **

Four Roses

Four Roses is een bourbon met een tamelijk lichte en karakteristiek zachte body en een zoetige smaak.

prijs: **

Suntory 'Yamazaki' Pure Malt Whiskey (12 years)

Suntory is een Malt met een tamelijk lichte body, met een tintelend, droog begin en een lange, zachte, verwarmende afdronk. Een aparte afterdinner ervaring.

prijs: ****